烟草科技

烤烟碳氮代谢几个问题的探讨

对烤烟碳氮代谢方面的几个问题包括碳氮代谢的概念、碳氮代谢在烟叶生长发育和成熟过程中的动态变化、碳代谢和氮代谢之间的关系及协调性等进行了系统的阐述，并根据碳氮代谢过程中物质的分配和转化规律，提出了可以对代谢过程进行有效调节的关键位点及主要调节途径。

烟叶的可用性与卷烟的安全性

卷烟烟气危害性指数研究

为评价卷烟产品的危害性,研究建立了一种新的卷烟烟气危害性评价方法。用于分析评价的163个卷烟样品购自于中国市场。在分析卷烟主流烟气中29种有害成分(包括4种TSNAs、3种PAHs、8种羰基化合物、7种酚类物质、HCN、NO、NOx、NH3、CO、烟碱和焦油等)以及4种毒理学指标(小鼠吸入急毒试验、细胞毒性试验、Ames试验和细胞微核试验)的基础上,建立了烟气有害成分与毒理学指标的函数关系。通过采用无信息变量删除法和遗传算法,筛选出了最具代表性的7种卷烟烟气有害成分,即CO、HCN、NNK、NH3、B[a]P、苯酚和巴豆醛。多元线性回归分析表明,7种有害成分对毒理学指标影响显著,相关模型留一交叉验证的相对误差小于40%,对小鼠吸入急毒试验、细胞毒性试验、Ames试验和细胞微核试验的R2值分别为0.524、0.595、0.504和0.571。基于卷烟主流烟气中7种有害成分的释放量,建立了一种新的卷烟烟气危害性指数:H=YCC1O+YCHC2N+YCNN3K+YCNH43+YBC[a5]P+YCPH6E+YCCR7O式中:Y——卷烟主流烟气有害成分释放量;C1~C7——参考值。应用研究建立的危害性指数对上述163个卷烟危害性进行了评价,结果表明,危害性指数排序不同于卷烟焦油量排序。

生态条件对不同烤烟品种烟叶产质量的影响

对云南省推广种植的 6个主要品种进行了不同生态条件的对比试验。结果表明 :生态条件对烟株田间长相长势、烟叶的产量和产值、化学成分、致香物质含量和烟叶评吸质量的影响大于品种造成的影响。因此 ,烤烟品种的合理布局是生产优质烟叶的关键措施之一。

河南烤烟评吸质量与主要理化指标的相关分析

对河南烤烟 ( 40级 )烟叶样品评吸质量与主要理化指标间进行了简单相关分析和逐步回归分析。结果表明 :影响烤烟评吸质量的主要理化指标有还原糖、总氮、氨态氮、烟碱、总挥发碱、石油醚提取物、总酸、总挥发酸、总细胞壁物质 (或全纤维素 )、总灰分、钾、氯、平衡含水率、单料烟支阴燃时间、焦油等。通过对它们与评吸质量之间的定性定量分析 ,能够为卷烟产品配方设计提供理论依据

烟草中化学成分对卷烟色香味品质的影响及其研究进展

系统分析了烟草中各类化学成分对卷烟色、香、味品质的影响及其有关研究进展，介绍了较少受人注意的细胞壁物质（木质纤维素类）对卷烟品质的影响，简述了正在进行的生物技术处理方法。

烤烟外观质量指标量化分析初探

根据GB2635-92烤烟标准及有关研究结果,建立了初步量化的烟叶外观质量指标体系,并运用相关分析、聚类分析和主成分分析对外观质量指标进行了研究,得出烟叶外观质量指标间的量化关系,初步验证了烟叶外观质量量化指标的合理性。

烟叶主要化学指标与其感官质量的灰色关联分析

采用灰色系统理论提出的一种新的分析方法———关联度分析法 ,对烟叶主要化学成分与其感官质量进行了灰色关联分析。结果表明 :蛋白质、总氮、烟碱等化学指标与香气质、香气量、杂气、刺激性和余味等感官质量指标呈明显负相关 ,而与劲头、浓度等呈明显正相关 ;糖 /碱比、总糖等化学指标与香气质、香气量、杂气、刺激性和余味等感官质量指标呈明显正相关 ,而与劲头、浓度等呈明显负相关 ;对糖 /碱比等反映烤烟质量的品质指标以往的认识不够全面 ,其中一些质量观念需修正 ;总氮、烟碱含量也是较为重要的化学指标 ,其中 ,总氮含量对香气量的影响较为明显 ,烟碱含量对劲头的影响最为显著。灰色关联分析用于烟叶质量分析是一种较为有效的方法

有机肥与化肥配施对烤烟生长发育的影响

通过盆栽试验和田间试验 ,研究了不同种类有机肥与化肥配施对烤烟生长发育、抗病性、及营养代谢的影响 ,结果表明 :当有机氮肥施用比例占总施氮量的 2 5 %时 ,有利于烤烟根系生长 ,使烟株生长健壮 ,提高抗病力 ,并能协调烟叶中氮磷钾营养的分配比例 ,提高上部烟叶钾的含量 ,有利于提高烟叶品质。

烤烟连作对烟叶产量和质量的影响研究初报

通过 3年定位点试验研究 ,结果表明 :烤烟连作后烟株的田间长势 ,烟叶的产量、产值、均价、上中等烟比例均明显下降。连作对烟叶内在质量也产生影响 ,但对内在质量的影响滞后于对烟株生长、产量、产值的影响。 3种连作田的改良措施成效不大